结核病是由结核杆菌引起的慢性传染病。
肺结核的症状有咳嗽，干咳或咳少量粘液痰；咯血或痰中带血至大咯血；胸痛和气促。另外还有结核菌的全身毒性症状，表现为午后潮热、神疲乏力、食欲减退、体重减轻、盗汗、五心烦热等。肺结核的发热一般为低热，当肺部病灶急剧进展播散时，可有高热。因为肺结核是慢性病，长期消耗过多，并影响全身的代谢功能，后期常导致恶液质。肺结核的治疗除要进行规范的抗结核药物治疗外，还需要休息和营养配合治疗，饮食调理很重要。
【宜】
(1)宜增加蛋白质的摄入量，宜吃瘦猪肉、鸡、猪肝、蛋、禽肉等。
(2)宜充分供应维生素A、D、C及B族，多吃新鲜蔬菜、水果。
(3)宜多吃含钙质丰富的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼、排骨、大豆及豆制品。
(4)宜多吃具有清热、利尿、祛痰、收敛作用的食物，如藕、莲子、杏、百合、绿豆、鸭梨、西瓜等。
(5)久病体虚者宜多吃黑木耳、白木耳、山药、猪肝、猪肾、蛋、禽肉等滋补食物。
【忌】
(1)忌烟、酒。
(2)忌一切辛辣刺激食物，如葱、蒜、韭菜、辣椒等。
(3)忌油炸、煎炒燥热食品。
(4)忌肥甘厚味，以免动火生痰。