矽肺是长期吸入含有游离二氧化矽的粉尘引起，以肺部广泛的结节性纤维化为特征的疾患。接触石英粉尘是否发病取决于很多因素，除本身的物理特性外，粉尘颗粒大小、粉尘浓度都影响矽肺的发生及其严重程度，快者数年、慢者十数年发病。
矽肺的临床表现有咳嗽、咳痰、血痰、胸痛、胸闷、气短。除呼吸系统症状外，还可有头晕、乏力、失眠、心悸、胃纳不佳等全身症状。
矽肺根据病变范围和进展，分为一期、二期、三期矽肺。矽肺容易并发肺结核，称为矽肺结核。此外，还容易继发支气管炎、肺炎、肺不张、肺癌等病症。
【宜】
(1)饮食宜营养丰富、高蛋白质，充分补充维生素A、D、C及B族。宜多吃新鲜蔬菜和水果。
(2)宜多吃具有吸附尘矽或排尘矽作用的食物：萝卜、海带、菠菜、冬瓜、黑木耳、芹菜、芥菜、白菜、荸荠、蘑菇等。
(3)宜多吃含钙丰富的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼、排骨、豆类及豆制品。
(4)宜多吃具有清热、利尿、祛痰、收敛作用的食物，如藕、莲子、百合、绿豆、鸭梨、西瓜等。
【忌】
(1)忌烟、酒。
(2)忌一切辛辣刺激动火食物，如葱、蒜、韭菜、辣椒等。