这篇研究结果发表于American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine的网络版，并且将刊行于11月15日的期刊纸本中，研究包含了52,325名年龄从45 到74岁之受试者，透过他们平日饮食的分析，找出可能造成慢性阻塞性肺病的饮食模式。

　　研究人员发现饮食中多肉、淀粉和盐类的受试者，发生持续性咳嗽的风险，是食用大量蔬菜水果及豆类之受试者的1.43倍。

　　了解饮食在慢性呼吸症状发展中所扮演的角色，有助于找出改善及预防呼吸性疾病的方法。这项研究由美国国家环境健康科学研究所(NIEHS)资助。

　　科学家目前已知吸烟可能是慢性阻塞性肺病的起因，但是研究人员现在正在找出其它可能导致慢性阻塞性肺病的食物，希望能建议患者减少食用哪些食物。